05.10.2017
02:46
Финансы, Бизнес
Автор: Дом Саморазвития

Макдональдс. История успеха


Итак, история бренда начинается в далекие 40-вые прошлого века. Фастфуд в те времена не был новинкой и в США подобные рестораны были весьма популярны. Причиной тому был неудержимый ритм жителей США, которые из-за всех сил работали, пытаясь воплотить в жизнь свою маленькую американскую мечту. Но их вид тех ресторанов быстрого питания был далек от нынешнего. Как правило, это были небольшие ресторанчики с огромной парковкой. Людям еду приносили в авто, и они ели прямо на стоянке. Большой проблемой таких заведений было то, что официантки часто путали заказы, из-за большого количества посетителей и огромного меню. Так же, ждать свою еду приходилось очень долго. И тут о себе заявил старик Макдональдс. 

Открывшись в Сан-Бернардино (Калифорния), он основал «принципы быстрого питания», которые являются стандартом и на сегодняшний день. Как все начиналось? Братья Макдональды владели небольшим ресторанчиком быстрого питания. Но, через короткое время, они заметили, что их доход был слишком маленьким. Они на время закрыли ресторанчик и тщательно проанализировали свой бизнес. Как оказалось, основную долю выручки они получали с трех основных продуктов: бургеров, картошки фри и молочных коктейлей. Остальные элементы меню продавались в минус. Ограничив меню, братья собрали персонал и полностью перестроили ресторанчик. Затем они выработали алгоритм действий каждого работника и тщательно прорепетировали с ними все. В итоге все начало работать как большой, слаженный организм. Сотрудники не мешали друг другу и их продуктивность выросла. Еще одним нововведением стало то, что люди сами должны были подходить к окошку и делать заказ. Еду они получали спустя пару секунд, что было немыслимо быстро для того времени. К тому же, цены в меню были на порядок ниже, чем у конкурентов. Не удивительно, что Макдональдс быстро вытеснил конкурентов в городе. Дело пошло вверх, и братья были довольны.

Теперь перенесемся к простому коммивояжеру (человек, который покупает товар за свои деньги, а потом ездит по предприятиям и продает его) Рею Кроку. Именно ему Макдональдс обязан своей популярностью. Но, на момент встречи с братьями (1952 год), Рей продает аппараты, которые делают молочные коктейли. Дела идут так себе и в свои 50 лет наш герой не имеет нормального состояния и постоянно в разъездах. За свою жизнь он пару раз вкладывался в рискованные продукты и постоянно терпел поражения, теряя огромные деньги. С таким неприятным опытом судьба сводит его с братьями, которые заказали у него аппараты для коктейлей. Увидев всю красоту и порядок Макдональдса, Рей влюбился в него с первого взгляда. Он предложил братьям вложиться в их дело и купить у них франшизу. На что Макдональды ответили отказом. У них уже был неприятный опыт франчайзинга. Франчайзи не следили за порядком в ресторанах, добавляли свои элементы в меню и не поддерживали критерии качества, чем портили бренд. Рею с трудом удалось убедить братьев продать франшизу. Заложив свой дом (в тайне от жены) от потратил последние деньги на ресторан. Он должен был или победить, или остаться на старости лет без жилья и имущества. 

Рей не подвел братьев и старательно следил за качеством ресторана. Он буквально вкладывал всего себя в их дело и горел Макдональдсом. Но денег от ресторана все равно не хватало, чтобы оплатить взятые на открытие кредиты. Нужно было что-то придумывать. Он договорился с братьями, что будет продавать их франшизу и самостоятельно следить за качеством каждого заведения. Сначала франшизы покупали богатые знакомые Рея, которые, глядя на успех ресторана, решили вложиться в выгодное дело. Но, следить за качеством они не собирались и разводили бардак в заведениях. Рей разорвал с ними контракты и начал продавать франшизы простым трудягам таким, как и он сам. Люди вкладывали последние деньги на рестораны и старательно следили за всем. Макдональдс превратился в семью, которая любит свое дело и для которых качество было превыше всего. 

Рей активно убеждал братьев в том, чтобы разнообразить меню. За годы технологии шагнули вперед и ученые научились делать молочные порошки. Это такие порошки, которые заливаются водой и имитируют молоко. Они безвредны, но и пользы, которое дает молоко, у них нет. Грубо говоря, это просто вода. Содержание же огромного числа холодильных камер для настоящего молока было довольно дорогим. Порошок же не требует ничего. Также различные бренды (в основном Кока Кола) хотели добавить в меню Макдональдса свою продукцию. Братья же были настроены консервативно и не хотели ничего менять. Также Рей, обладая правами на продажу франшизы, получал за это копейки. Основная доля шла братьям. Рей решил выкупить компанию, взяв кредит. История с покупкой Макдональдса, кстати, довольно мутная и, грубо говоря, Рей обманул братьев. Братья подали в суд, но денег судиться у них не было. В итоге они согласились продать имя Макдональдс и все права Рею. На этом вклад братьев в историю заканчивается.

Получив права на бренд Рей начал покупать или брать в аренду землю, и продавал франшизы на эти территории. Получается, что франчайзи платили процент + оренду на землю, на которой стоял ресторан. Именно на земельном бизнесе Рей сделал свой капитал и стал миллионером.